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Suprême Éphémère | Poésie Culinaire

Entrées

Lingot de foie gras « Solera »

Feuilleté roulé feta-brousse et lomo

Pâté en croûte aux morilles

Pissaladière boulangère moelleuse

Beignets de fleurs de courgette

Gaspacho andalou signature

Oeufs à la diable à la saucisse italienne et pancetta

Brochettes de crevettes épicées au chorizo et marinade fumée

Œufs parfaits à la poutargue, crème parmentière à la roquette

Lentilles au lard, carottes, celeri et œuf poché

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